Вопрос: «Я уже два года не ем мяса, очень хочу отказаться от яиц и рыбы, но не знаю как это сделать, не хватает мотивации видимо. Надеюсь с помощью вашей программы научиться совмещать аюрведический подход к питанию ( питание согласно моей доше) с детоксами. Поясню в чем именно заковырка: например, мой тип подразумевает в рационе в основном вареные овощи, а не сырые, т.к. сырые достаточно тяжелые для переваривания., фрукты слишком легкие для Вата доши. НО сам же врач в ашраме сказал, что незашлакованный организм любую пищу хорошо воспринимает и усваивает.»

Ответ:

Если у вас нет мотивации, то зачем же вы хотите от них отказаться? :) Очень много ума и анализа, попробуйте послушать свой организм. Чего хочет тело, интуиция? Не из соображений, что так «правильно» или «неправильно», потому что кто-то сказал, а по собственному ощущению.

Это правда, чистый здоровый организм переваривает все. Только многим из нас пока еще до него далеко :) И это вовсе не значит, что теперь нужно есть все приготовленное (или наоборот) иначе оно не усвоится. Вообще хорошо понимать, что есть разница между способами приготовления и есть разные овощи. Крахмалистые корнеплоды, к примеру, такие как картошка, хорошо есть приготовленными, остальные овощи ничего не выигрывают от приготовления, зато теряют множество полезных веществ. Потом, одно дело чуть чуть ошпарить марковь (еще лучше на пару, а не в кастрюле варить), тогда она станет легче усваиваться и при этом потеряет не так много полезных веществ, другое дело варить из нее суп, тушить или, еще хуже, жарить да еще и в масле. Чем мельче нарезано, дольше готовится на более высоких температурах, тем болше шанса, что в них вообще ничего полезного не останется, а будет сплошной токсин.

Еще сразу возникает вопрос: Почему вы мясо не едите, а рыбу едите? Какие за этим стоят соображения? Чем рыба лучше мяса? В мясе больше гармонов, если оно не органическое. В рыбе может оказаться больше грязи и токсичных отходов, потому что в воду выбрасывают все что угодно и рыба во всем этом живет и все это ест. Как известно, рыбой и морепродуктами люди травятся гораздо чаще, чем мясом. Догадайтесь почему. С точки зрения состава и влияния на организм человека, рыба — это примерно то же самое, что и мясо. Ну чуть чуть, конечно, полегче, но категория та же. Тот же животный белок и все связанные с ним неприятности. Или приятности. Кому как нравится думать. Яйца чуть получше, потому что в них, как в любом зарождающемся организме, много разных полезных веществ. Но это все тот же животный белок, которые существенно напрягает организм. Не говоря уже о том, что это чьи-то дети :)

Также история с дошами слишком сильно упрощена и зачастую доведена до маразма (примерно как и гороскопы:)).. На самом деле никто не ограничен судьбой своих дош. Баланс дош, так же как и все живое в мире, постоянно меняется. В зависимости от погоды, сезона, вашего эмоционального состояния, окружающей обстановки. Так что, как обычно, не имеет особого смысла упираться в эту или какую либо еще идею и думать, что все остальное будет для вас неправильно. А имеет смысл, вместо этого, слушать слушать и еще раз слушать свое тело.

Мне вот, к примеру, не один аюрвед (а так же специалисты по китайской медицине, один онлайн-тест и диета по группе крови), утверждали, что по моему типу нужно обязательно есть приготовленное и обязательно мясо ( а диета по группе крови, что еще и рафинированный сахар в придачу!). Ну вы меня извините, конечо, мясо я не ем уже много лет, и не из идейных или кармических соображений, а просто в один прекрасный день оно мне стало неприятно. До этого-то я стейки наворачивала за милую душу, потому что в семье было так принято и ум думал, что это должно быть очень вкусно и полезно (ничего что потом лежишь бревном пол дня, перевариваешь).

А как только я начала слушать тело, оно сказало твердое «нет». С тех пор были случаи, когда я по старой памяти, помня что твердо-копченая колбаса — это очень вкусно ( ну а как еще, деликатес же!, он обязан быть вкусным, все о нем мечтают!), или там ветчина, или котлета, пыталась их поесть, но эффект был всегда один — ощущение, что что-то не то, и вкус уже совсем не тот, что в голове представлялся. И, хочу заметить, чувствую я себя все лучше и, на удивление, не умираю от разбалансировки дош :) Примерно та же история и с приготовленной едой. Ум да, бывает хочет, а тело вообще ни на секунду. Но если вдруг хочет раз в год, то я себя не ограничиваю. Ситуация все время меняется, почему бы и не попробовать и не посмотреть что будет! :)

А! И кстати, по поводу переваривания сырых овощей. Вегда есть прекрасный способ в разы облегчить задачу организму и помочь их волшебной живой пользе усваиваться. БЛЕНДЫ. Т.е смузи (они же шейки) и крем-супы из фруктов и овощей, приготовленные в блендере.  Также большое кол-во хлорофилла (зелени и зеленых овощей и фруктов) очень способствует  этому процессу, а также предоставляет организму множество ресурсов для исцеления. Рекомендую :)