Ура! Между проведением детокс-программы DetoxMyLife.WinterZen и работой над проектом открытия кафе живого питания, который неожиданно начал превращаться в 3 разных проекта в разных городах, я наконец-то разобрала очередную партию своих рецептов! Не будем же ждать ни минутой более!

Тесто:
  • 1/4 ст. сиропа агавы,
  • 2 ст.л. корицы,
  • 1/4 ст.кокосового масла,
  • 1+1/3 ст.кэшью,
  • 1 ст. миндаля,
  • 2 ст. ореха пекан,
  • 1/4 ст. псиллиума,
  • 1/4 ст. золотого льна (или еще псиллиума),
  • 1/2 ч.л. ванили

Измельчить в измельчителе. Раскатать тесто ровным слоем в форме квадрата.

Начинка:
  • 3/4 ст. фиников,
  • 3 ст.л корицы,
  • 3 ст.л. кокосовой воды,
  • 2 ст.л. изюма,
  • 1/4 ч.л. ванили
  • щепотка розовой соли.

Смешать все ингредиенты в блендере до образования однородной пасты. Намазать равномерно на тесто. Посыпать изюмом. Закатать в рулет. Нарезать на роллы. Сушить в дегидраторе на 40С 4-8 часов для образования корочки или просто подогреть.

Глазурь:
  • 1/2 ст. густых кокосовых сливок,
  • сиропа агавы по вкусу
 
Теплые булочки посыпать изюмом и украсить глазурью.

Приятного аппетита!