Кокосовые макаруны
Как-то все таки медленно у меня идет процесс выкладывания рецептов. Копятся они гораздо быстрее, чем выкладываются :) Но я все равно абсолютно точно это сделаю, потому что такие драгоценности какие я тут наизобретала за это время, просто невозможно всю жизни держать в тайне. Они обязаны стать достоянием общественности, чтобы все желающие могли разделить мои кулинарные оргазмы!
И вообще я только что пересмотрела свой блог и поняла, что почти не делилась с вами рецептами десертов, а ведь живые десерты — это мой самый главный талант! Не говоря уже о том, что самый любимый.
Начну с простого :)
Кокосовые макаруны
Время приготовления: 5 минут
Порций: ~10
Ингредиенты:
- 1 ст. натуральной кокосовой стружки
- 1 ст.л. сиропа агавы или другого подсластителя
- 2 ст.л. псиллиума
- 3/4 ч.л. ванили
- несколько капель лимонного сока
Метод:
- Перемолоть все ингредиенты в кухонном комбайне пока масса не начнет склеиваться.
- Скатать шарики.
- Можно хранить в холодильнике или подавать сразу. Перед подачей можно украсить чем-то ярким типа свекольного порошка, порошка ягод асаи или шафрана. Я украсила съедобными цветами.
- Можно также посушить макаруны в дегидраторе пару часов и тогда у них появится некое подобие корочки и они будут теплыми и еще более ароматными. Мне очень нравится такой вариант.
СЕКРЕТЫ ЛИЛУ
Я обычно использую достаточно мало подсластителя, не люблю когда слишком сладко. Подозреваю, что и макаруны могут для кого-то оказаться недостаточно сладкими. Не отчаивайтесь, на этот случай у меня есть лайфхак! Полезен он тем, что спасает в любой ситуации.
Если приготовленное вами блюдо вдруг оказалось слега безвкусным, добавьте немного подсластителя. Если оно стало слаще, но вкус все еще плоский, добавьте лимонного сока. Добавляя понемногу сладкого и кислого можно неслабо спасти многие провальные рецепты. Если ваше блюдо не подразумевает сладости, то можно точно так же добавлять лимонный сок и соль. Только удостоверьтесь, что соль не столовая, а минеральная ;)
Лилу, спасибо тебе ОГРОМНОЕ за рецепты! Смотря на фото уже становится ясно, что питаться здоровой живой едой — это не только яблоки жевать можно :)
Книгу очень жду, сразу же подарю себе и маме! Интересны и детокс рецепты, и просто «чем бы пообедать» ;)
Да уж, это точо, кроме яблок можно завернуть еще 1001 рецепт высокой кухни )))
Сладости сладостями, но хочется, конечно, больше здоровой, зеленой, энергетически и витаминно заряженной пищи. Так что присоединяюсь к Анне. Детокс секреты это будет бомба)))))))!!! Я первая побегу за книгой))
И спасибо огромное за вдохновение!
Благодарю за вклад :) Услышала, буду добавлять в книгу детокс-секреты :)
Дорогая и любимая Лилу,
Тебе пора уже книгу выпускать в электронном виде пока а можно и сразу в печатном !!!
Все твои яркие фото и рецепты — это де будет потрясающе вкусно!!! А если ты в книгу добавишь и еще различные детоксоваые секреты , то будет вообще что то гениально красивое!!!!
С наилусшими пожеланиями
Анна Detox my Life
Анечка, милая, так я же и пишу КНИГУ!!! Вот, кстати, спасибо за комментарий, хорошая идея добавить детокс-секреты! Я вот все никак не определюсь я хочу про разные рецепты написать, только про десерты, или наоборот с уклоном в детокс и зеленые коктейли ))))))) Фидбэк приветствуется!