Нужно было срочно сделать фото зеленого смузи для статьи о Detox My Life в “Жить интересно»

Сделала. Заодно и позавтракала только что изобретенным напитком, искрящимся зеленой пользой :)

Грушевый смузи:

• Груша
• Кокосовая вода
• Шпинат
• Петрушка
• И куча какой-то зелени

Посыпала кунжутом для фото, оказалось очень вкусно :)

Вообще я с того дня как перешла обратно на смузи, вдруг начала испытывать нестерпимую тягу к кунжуту и тахини (паста из кунжута). Никогда раньше особо ими не увлекалась, а тут вдруг какая-то необъяснимая метаморфоза. В первый день была в одном из моих любимых органических магазинов Sari Organic и просто случай проходила мимо банки с домашним тахини. И вдруг руки сами к ней потянулись и без раздумий хвать ее, да еще так цепко. Ум не понимает что происходит, а руки уже открывают банку и прямо там давай пальцем вынимать кунжутную пасту из банки и переправлять в рот. Ум все еще в шоке, а во рту тем временем какой-то оргазмический фейерверк ощущений. И остановиться не могу. Вобщем банку эту, естественно, я купила, из прошлого опыта посчитав, что ее мне хватит на месяц как минимум. Прошло 3 дня и она уже почти пуста, в каждый удобный момент, я то и дело съедаю еще по ложечке тахини с медом или без. Зажевывя все это дело кунжутными семечками :)

Конечно же, мне стало интересно, что именно такого содержится в кунжуте, что моему организму вдруг стало так необходимо. По результату исследования выводы следующие:

В кунжуте содержится:

• Огромное кол-во аминокислот, необходимых для формирования клеток тела.
• Сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови, чем приносит огромную пользу организму человека. Функцию снижения холестерина выполняет содержащийся в семенах кунжута бета – ситостерин.
• Фитин – способствующее восстановлению минерального баланса организма; пищевые волокна и лецитин, витамины А, В, Е, С, множество минеральных соединений.
• Улучшает состояние ногтей, волос, смягчает и увлажняет; Снимает раздражения, нормализует защитные свойства кожи и стимулирует ее регенерацию.
• Положительно влияет на состав крови, улучшает свертываемость, и стимулирует рост человека благодаря содержащемуся в нем веществу рибофлавин.
• Является отличным слабительным.
• Тиамин нормализует обмен веществ и улучшает работу нервной системы. А витамин РР необычайно полезен для работы пищеварительной системы.
• Большие запасы кальция, делают его незаменимым для костей и суставов, также он является профилактикой остеопороза. Благодаря кунжуту тело становится крепче и идет активное наращивание мышечной массы.
• Фитостерин  выводит холестерин из крови и лишний жир из тела.
• Фитоэстроген, считается заменителем женских половых гормонов.

Вобщем гадать, что из этого огромного списка родило во мне неожиданную любовь к кунжуту, я не стала. Нравится и нравится, буду продолжать наслаждаться :) А вот исследование еще пригодится. Вдруг у кого-нибудь женские половые гармоны закончатся или нервы начнут пошаливать. И тут я с кунжутом, как чертик из коробочки :)))

P.S. А вы знали, что еще одно название кунжута — “сезам”? Так что знаменитая сказка была на самом деле про кунжут :)))