Не знаете чем заняться на выходных или просто хотите украсить завтрак чем-то особенным? На этот случай у меня имеется для вас рецепт потрясающего завтрака в банке!

У меня есть такая особенность, я редко могу наесться чем-то одним, мне хочется по чуть чуть всего. Что бы я ни заказала в ресторане, мне обязательно нужно попробовать все, что едят окружающие. Я поэтому вообще в рестораны ходить не люблю, там всегда большая порция чего-то одного и мне с этим как-то некомфортно, я от этого начинаю метаться в неспособности выбрать и в итоге выбираю что-нибудь очень странное, что никто включая меня даже не может есть. Долгое время это была реально катастрофа. Все мои друзья об этом знали и каждый раз сдерживая смех сидели в ожидании того, какой же несъедобный сюрприз мне принесут на этот раз. Сами же они заказывали еду с учетом того, что я уж точно буду в итоге подъедать у них из тарелок. В один прекрасный момент их вдруг посетила муза и они придумали идеальное решение. Они сказали: «Давай ты вообще ничего не будешь заказывать, а просто будешь скидываться и есть у всех их тарелок.» Это было непередаваемое счастье и расслабление! :) В итоге я часто ничего не заказывала, сидя с пустой тарелкой в ожидании озарения что же мне выбрать. Малознакомым людям это казалось очень странным, они начинали думать, что у меня нет денег заказать себе нормальную еду, и начинали пытаться меня накормить :)

Одним словом появление завтраков в банках (и вообще чего угодно в банках) стало для меня переворотом, потому что там можно смешать или выложить слоями сразу несколько разных блюд, а это как раз именно то, что нужно! Их можно есть поочереди, по чуть чуть от каждого одновременно, или вообще перемешать все в одну массу и получить совсем новое блюдо (но перемешивать рекомендую когда всего останется по чуть чуть, а то мало ли что получится )))))))! Если вы еще не пробовали, попрбуйте, это выход на новый уровень! :D

Итак, красивый, яркий, и радующий разнообразием вкусов и текстур

АПЕЛЬСИНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ЗАВТРАК В БАНКЕ

Состоит он из 3-х слоев:
1) Апельсиново-яблочный «компот»
2) Домашние мюсли
3) Карамельное мороженое

Компот можно приготовить с вечера, тогда он настоится и приобретет более насыщенный вкус. Но если у вас нет времени, совершенно ничего страшного, если вы приготовите его вместе с остальными слоями.

Ингредиенты:

1) Для компота:

  • 2 средних сладких яблока
  • 2 средних апельсина
  • 2 мандарина
  • 1 ст.л. корицы
  • щепотка ванили
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. сиропа агавы или меда

2) Для мюслей:

  • 1/4 ст. + 1 ст.л. тыквенных семян
  • 2 ст.л. кунжута
  • 6 орехов минадля, замоченных хотя бы за час
  • 4 финика без косточек
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. сиропа агавы или меда

3) Для мороженого:

  • 2 небольших спелых банана
  • 6 орехов миндаля, замоченных хотя бы за час
  • 4 финика без косточек
  • щепотка корицы
  • щепотка ванили
  • 1 ч.л. пчелиной пыльцы
  • 5 капель натуральной карамельной эссенции или 2 ст.л. слабожаренного кэроба или 2 ст.л. порошка лукумы (если ничего этого у вас нет, можно также использовать какао порошок, тогда мороженое будет не столько карамельное, сколько шоколадное)
  • 1/4 ст. воды

Способ:

1) Компот:
Нарезать апельсины и яблоки небольшими квадратиками и перемешать в миске с лимонным соком, корицей и ванилью. Накрыть крышкой и оставить на ночь настаиваться в холодильнике для того, чтобы вкус стал более насыщенным.
2) Мюсли:
В кухонном комбайне измельчить 1/4 ст. тыквенных семян, кунжут, миндаль и финики пока они не превратятся в крупную крошку . В миске смешать получившуюся массу с лимонным соком и сиропом агавы.
3) Мороженое:
Бананы очистить, нарезать кружочками, и заморозить на ночь в морозилке.
Утром в блендере смешать миндаль с водой (получится миндальное молоко). Добавить все остальные ингредиенты, включая замороженные бананы и снова смешать до однородного состояния замороженного йогурта. Тут главное не переусердствовать, чтобы мороженое не растаяло. Возможно в процессе придется несколько раз соскрести массу со стенок блендера.
4) Выложите в банку компот, вторым слоем мюсли (если есть желание, можно накрошить между ними еще какой-нибудь фрукт или ягоду, будет только лучше). В завершение выложите 3-м слоем карамельное мороженое и посыпьте пчелиной пыльцой. У меня вся эта красота посыпана еще и яблочно-коричной гранолой.

Подавайте с любовью и улыбкой, потому что никак по-другому этот завтрак подавать просто невозможно, вот сами увидете ;)